小孩得白癜风怎么治疗 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/190724/7328009.html本文转自：菲吃不可
人的每一天都要经历，
这样一个特殊的高光时刻……
身体内部突然发出一声呐喊，
呼吸开始变得急促……
大脑的注意力开始变得不那么集中。
这，说明你！！
饥饿的感觉都是一样的，
然而每个人饥饿后，
口味却各有各的不同。
有的人爱清淡养生，
有的人好辛辣重口。
但是，敲黑板说一句，
我们对主食的爱是不变的……
主食的地位向来不由分说。
就像每顿饭，
咱们可能会问一句：
"今天吃什么菜？"
而不会问：
"今天吃什么饭？"
因为我们心里早就默认了，
这条关于主食的定律：
如今一说到最主流的主食，
第一时间印入脑海的就是：
南方人的米饭和北方人的面食，
也就是：水稻和小麦！
然而在我国历史上，
曾入选过主食清单的作物可不老少！
要知道全世界八大作物起源中心，
中国是其中的重要一员。
而全世界最重要的种作物里，
有余种，都起源于中国。
但能真正成为饭桌上的扛把子主食，
也就是我们说的"五谷"，十分不容易。
虽然只有五种，看上去貌似嫌少。
但别忘了：浓缩的永远是精华。
这背后可是历经千年的筛选，
才能沉淀在你的眼前……
一道菜如果称得上"下饭"，
那就是一道好菜……
可见，米饭在如今的饭桌上，
地位是多么的重要。
然鹅，
隋唐以前，大米的地位可没有那么高。
它真正登上了主流主食的历史舞台，
是因为北方人民的大量南迁……
众所周知，南方土壤适合种水稻。
而且米饭的口感软糯适口，
于是，吃米饭慢慢变成了主流。
但是很快人们发现，
大米存放个一两年之后，
就从"新米"变成了"陈米"，
口感下滑的很厉害……
但这可难不倒中华吃货们，
用"陈米"一样能做出美味食品，
这道美食就是——米粉~
如今，谁还没嗦过粉啊？
史前时期就有了一种作物，叫粟sù。
它去了壳，就是小米。
粟出现之后，在很长的时间里，
都霸占了主流主食的地位。
原因真的简单粗暴……
因为它实在是太耐储存了！
据说，隋文帝时期攒下的"积粟"，
到了唐朝，还可以吃！！
粟如此耐储，
就是因为有一层硬壳保护！
如今考古学家在考古时，
经常会发现先秦时期，
甚至是石器时代所储存的粟。
四千年前，小麦第一次传入了我国。
最开始，种的人其实也不多……
一直到了秦汉时期，
农耕技术也日渐成熟了，
小麦就开始备受青睐……
为啥呢？？
因为人们发现，这作物很高产啊！
不过刚一开始，
大家真心不爱吃小麦！
因为人们最初像吃大米一样吃小麦粒，
也称为"粒食"！
那嚼起来费劲又粗糙，
吃到肚子里还极其难消化。
所以最初吃小麦，也叫"恶食"！
后来人们发明了石磨，
将它磨成了粉……
这才终于打开了吃小麦的正确方式！
如今，小麦被花式打开，
做成各种美味的主食！
秦汉时期的又一主流作物——黍shǔ，
曾经和粟比肩抗衡过……
因为这种作物，特别耐旱耐寒！
即使缺水的地方都容易活……
就是传说中的两个字。
那时候的黍不仅可以作为主食，
还可以用来酿酒……
《诗经》就曾写过用黍酿酒的例子。
如今，黍也经常被磨成粉做成甜点。
菽shū，就是大豆的古时叫法。
史前时代的菽只被小范围种植，
主要在那时候的我国东北地区。
然而到了战国时代，
菽一跃成为了主食里的闪耀新星！
取代了黍，和粟并列成为重要作物。
如果看诸子百家的作品里，
一说到农业，菽和粟是必然提到的哦……
如今，大豆虽然不再是主食，
而是成为了副食，
被用来做成了豆制品。
但依然是不可多得的美味。
在古代说“五谷”，其实有两种说法。
一种是“稻、粟、菽、黍、麦”；
另一种是“麦、粟、菽、黍、麻”。
前者有稻无麻，后者有麻无稻。
本篇主要讲述的是前者哦~
多吃五谷杂粮对健康有益，
那么这“五谷”，
你都吃过吗？
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