西洋参入药膳如何配伍，搭配不同直接影响效果，不同的配伍可大致分为“相须”、“相使”、“相畏”、“相反”四种。
相须
西洋参与麦冬、阿胶、贝母等养阴清肺化痰的药物配伍，补气养阴，清肺降火，适用于治疗阴虚火旺、肺失清肃所致的喘咳痰血之症，麦冬、阿胶、贝母的性味属于甘温或者甘寒，与西洋参搭配增强了它补虚的作用，这种配伍关系是“相须”；
西洋参+麦冬三伏天心火盛，西洋参益气生津；麦冬养阴生津。二者伍用，共奏益气生津之功效。
方法：麦冬（干品）9克、皇封西洋参（干品）3-6克或（鲜品）9-18克，开水冲泡。
tips：麦冬功效：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。西洋参功效：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
相使
夏秋季节里有些病人可能出现乏力、烦倦、口干舌燥等气阴两伤的症状，治疗时可用西洋参为主配伍鲜生地、鲜石斛、麦冬等清热生津的药物来补气养阴，这组配伍是以西洋参为主药，其他几味药物配合使用来加强它益气养阴的作用，这种配伍关系是“相使”；
西洋参+石斛鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。
方法：石斛6～12g或鲜品15～30g、皇封西洋参（干品）3-6克或（鲜品）9-18克，开水冲泡。
tips：益胃生津，滋阴清热。生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。
相畏
由于西洋参性凉，所以脾胃功能稍差些、中阳不足的人单纯服用西洋参可能会出现腹泻症状，这时就可以先将西洋参放在锅中蒸煮多次，或者与桂圆肉一起拌蒸，消除其寒性，西洋参的寒凉之性被桂圆消除了，这就是“相畏”；
西洋参+桂圆西洋参功用补气养阴，清热生津龙眼肉温补心脾，养血安神。适用于脾胃虚寒症（食少、胃脘冷痛、腹痛腹胀、腹喜温喜按、便溏、畏冷肢凉）
方法：桂圆9g、皇封西洋参（干品）3-6克或（鲜品）9-18克，开水冲泡。
tips：与桂圆肉一起拌蒸消除西洋参寒性。
相反
西洋参与中药藜芦同用会产生副作用，即“相反”.(药典将藜芦纳入配伍禁忌，但部分实验研究结果显示，未发现二者配伍能明显增*或减效，因此部分观点认为，不宜将西洋参与藜芦之间的配伍关系绝对化)。▲
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