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激素到底是什么对身体有何危害容易藏在哪儿 [复制链接]

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“你在外面买鸡蛋的时候一定要注意!现在市面上有些鸡蛋里含有激素,不能吃,会致癌!”某天,妈妈突然给在外工作的女儿发来消息,提醒她买菜做饭时,一定要小心甄别鸡蛋。

女儿觉得莫名其妙:“鸡蛋不是很有营养的东西吗?从小到大你都告诉我吃鸡蛋补蛋白质,怎么现在还有致癌的说法呢?”

妈妈将一则抖音视频转发给她看,视频内容颇有些骇人听闻——

“有些黑心商家会给鸡打激素,有激素鸡就一定会有激素鸡蛋。你现在吃的鸡蛋,很可能是激素鸡蛋。如果长期食用,肯定会对身体造成影响,严重的话,还可能会致癌!”

女儿见视频里说得如此严肃,大感困惑,于是半信半疑地在搜索引擎里输入“激素鸡蛋”这个关键词,居然真的蹦出了许多相关资讯。

难道说,激素鸡蛋真的存在?会危害人体健康?甚至引发癌症?

一、激素是什么?人们为什么对激素闻之色变?

在日常生活中,许多人听到激素就皱起眉头,脑海里闪过的都是些负面标签,但却对激素的概念说不太清楚,只囫囵地感觉“激素是不好的东西”。

其实,激素是人体中不可或缺的重要物质,由高度分化的内分泌细胞合成,能够通过调节各种组织细胞的代谢活动,进而影响人体的生理活动。

激素分为内源性激素和外源性激素。人体内部本就包含多种激素,如生长激素、甲状腺激素等。当体内激素水平不足时,可以通过服药、饮食等方式,及时补充缺乏的激素。

这是因为,人体内的激素水平只有维持在某个平衡点上,才能保持生理功能的正常运转,身体也会处在一个健康的状态。

一旦身体里的某种激素过多过少,就很容易诱发某些疾病,甚至是人人闻之色变的癌症。

对于激素,我们确实应该警惕,要尽量避免激素过高或过少的情况发生。但也不必过度担心。因为当激素保持在正常水平时,通常是不会影响到身体健康的。

认识了激素,我们再来看一看传闻中的“激素鸡蛋”。

二、激素鸡蛋危害大,不仅有毒还致癌?

相关视频里提到:部分黑心商家会给鸡打激素,生出来的激素鸡蛋蛋壳软,蛋黄颜色浅,还有双蛋黄,吃了会影响身体发育。

真是如此吗?

事实上,鸡蛋蛋壳软,多是因为缺乏钙物质;蛋黄颜色浅,与鸡食用的饲料有关,比如农民散养的鸡经常吃绿菜叶,而绿菜叶中富含胡萝卜素,产出来的鸡蛋蛋黄颜色就会略深,反之则浅。

至于双蛋黄,是因为母鸡排卵时间隔近,两颗卵黄粘连在一起,也就成了我们看到的“双黄蛋”。

总而言之,网络上热传的“激素鸡蛋”的几大特征,并不准确,不宜轻信。

那么?真的有“激素鸡蛋”吗?答案是肯定的,激素鸡蛋的确存在。

首先,鸡蛋本身就含有一种名为“黄体酮”的天然激素,也就是前文提到的内源性激素。黄体酮是由卵巢黄体分泌的激素,能够促使胚胎顺利生长,很多女性也会通过补充黄体酮来增加雌激素,调节身体内分泌平衡。这种天然激素,不会对人的身体健康产生不良影响。

其次,有些黑心商家确实有可能会钻空子,往鸡饲料中添加各种激素类药物,也就产生了“激素鸡蛋”。

但这种情况极为少见。因为商家会衡量投入与产出的回报比:双黄蛋并非人人渴求的珍品,市价也比较一般,不值得特意为此投入资金与精力。

更何况,激素本身或许还会对母鸡造成一定的伤害。此外,国内外法律也都明令禁止“使用激素类药物促进动物生长”,商家没必要冒着违法的风险顶风作案。

所以,“激素鸡蛋危害大,有毒还致癌”的说法,缺乏事实依据,是站不住脚的,大可不必对此过分紧张。但我们在买鸡蛋时,也要注意分辨好鸡蛋与坏鸡蛋。

通常情况下,好鸡蛋的蛋壳色泽鲜亮,蛋黄成形,没有异味。而坏鸡蛋的蛋液浑浊不堪,散发着恶臭,这就意味着鸡蛋已经变质了。

如果食用了坏鸡蛋,人体肠道就会因为摄入有毒细菌而出现腹痛、腹泻等症状。因此,在挑选鸡蛋方面,大家需要多多留心一下。

三、真正需要警惕的激素类用品,是这些!

不过,在日常生活中,的确存在着一些激素类产品,会危害到我们的身体健康。尤其是以下这四类产品,需要我们格外警惕——

1、保健品

保健品也被称为“功能性食品”。顾名思义,它的作用是调节人体的某项功能、增强身体的免疫力、维持身体的健康状态,不能起到治愈疾病的作用。

保健品的功效有许多种类,但不具有普适性。

例如,女性常服用维生素E软胶囊来美白皮肤,延缓皮肤衰老,这一类的保健品主要起护肤的功效;而中老年人则会选择购买深海鱼油,这是因为深海鱼油有助于提高抗凝血能力,预防心血管疾病。

以上两种保健品都很常见,按照正常剂量服用,一般不会有什么问题。但如果过量服用,必然对身体造成伤害,譬如吃过多深海鱼油,就很容易出现鼻出血的情况,严重的甚至可能威胁到生命安全。

另外,现在有些保健品还含有许多生长性激素,孩童经常服用,可能会导致发育异常。因此,若非特殊情况,尽量少服用保健品。

2、化妆品

爱美是女孩的天性,古时就有眉黛与胭脂供女性使用,到了现代,各种类型的化妆品更是层出不穷,功效也多样化:保湿、美白、祛痘、淡斑、抗衰老……

毋庸置疑,借助化妆品,确实可以起到清洁毛孔、美容修饰的作用,能够使我们的外在状态看上去更好,更加有气场。因此如今有许多女孩会频繁使用化妆品,比如写字楼里工作的白领。

但是,市面上的一些化妆品,实际上含有一些毒性较强的重金属成分,譬如汞和铅。这些成分会对皮肤产生强烈的刺激,有商家为了中和刺激,会往化妆品里添加激素。这些激素虽然能够减轻成分对脸部的伤害,但同时也容易使皮肤形成依赖性皮炎。

此外,化妆品里会含有糖皮质激素,这种激素在使皮肤在短时间内变得紧致,改善皮肤的血液循环,如果长期使用,很容易形成激素脸。

3、药物

含有激素的药物是很常见的,包括孕激素、胰岛素、肾上腺糖皮质激素等,所起到的作用多种多样。以肾上腺糖皮质激素为例,可以帮助人体获得抗炎、免疫抑制、提高中枢神经系统兴奋性等功效。

但同样的,“是药三分毒”,激素给人体带来的副作用不应被忽视。如向心性肥胖、脸上长满痤疮等外在表现,又或者骨质疏松、血糖升高、消化道溃疡等内部问题。

如果服用激素类药物,切记要谨遵医嘱,不能擅自更改药物的剂量,否则很容易引发身体的不良反应。

4、环境激素

环境激素是指干扰生物体内分泌的外在化学物质。随着化工产业发展,人类生存的大环境中出现越来越多的环境激素,如有机锡、二恶英、双酚A及其衍生物等。

这些激素潜伏在饮用水、生活用品之中,会降低人体的免疫能力,造成智力低下、神经功能障碍,甚至是癌症。

对于环境激素,我们无法完全消除它的客观存在,但可以尽量保持“绿色生活”。譬如尽量减少使用一次性物品,简化房屋装修,集中处理含有铅、汞等重金属物质的废旧电池,减少农药的使用量等。

5、催熟类食物

我们经常会通过食物来摄取营养物质。比如食用水果补充维生素。

然而,现今有些商家会推出一些不符合生长时节的“催熟”食物。如果在冬天的市集上看到草莓、西瓜等水果,先别急着买。

这类“反季节水果”几乎都是通过施加激素,催熟生长而成,难免会产生一些有毒物质,长期食用,可能导致身体内分泌失调。

建议最好通过时令水果补充营养,尽量避免食用含有外源性激素的食物。

延伸阅读:激素水平不正常的四大症状

大家可以参考以下四种症状自查激素水平:

1、情绪异常

当激素水平失常,我们的内分泌也容易产生紊乱,开始变得易怒易燥、焦虑抑郁,或者萎靡不振,甚至是情绪失控。

2、皮肤黯淡

激素水平最明显的外在表现,就是皮肤开始变得黯淡无光泽、粗糙、长痘等。

3、腰酸背痛

激素会影响身体的各项功能,甚至是神经系统。因此,有些激素水平不正常的人,会出现腰酸背痛的症状。

4、身体潮热

潮热表现为身体部位出现热感,时常伴有出汗、心慌等症状。

如果发现激素水平有异常,请一定要及时做出调节,注意多运动,调节饮食平衡,保持充足的睡眠,严重者务必及时就医。

参考资料:

[1]糖皮质激素类药物应用情况与药学干预对策分析《数理医药学杂志》.01

[2]环境激素污染对环境的影响及应对策略《科技创新导报》.24

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